Kompaktní Sous Vide Chef II

Tento nový produkt zpřístupňuje technologii Sous-Vide domácnostem, malým kuchyním a tím i široké veřejnosti. Předností je jeho malá velikost a systém ohřívání vody se spodní cirkulací, proto vám pro jeho použití stačí jakákoliv vhodná nádoba do objemu 40 litrů.

Kvalitu tohoto moderního přístroje značky Vac-Star určuje jeho ergonomický design, displej s velkými čísly, hlídání hladiny vody, časovač do 99 h, ochrana proti přetížení, teplotní rozsah do varu 1 až 99°C s přesností ± 0,2°C.

Další předností a výhodou produktu SousVideChef je jeho nízká hmotnost 2,1 kg a jeho bezúdržbové provedení.

Výhody technologie Sous-Vide:

• Potraviny zůstanou šťavnaté, jejich barva a aroma se přípravou ještě zintenzívní (nedochází k vysoušení, k oxidaci ani k vyluhování potravin)
• Díky šetrné tepelné úpravě zůstanou zachovány důležité živiny
• Potraviny je možno zpravidla připravovat bez přidání tuku a soli
• Takto upravené potraviny splňují přísné dietní požadavky
• Váhový úbytek v důsledku vaření se nesnižuje, při klasickém jiném alternativním vaření je váhový úbytek až 50 %
• Časová úspora díky novému uspořádání výroby
• Minimální nároky na údržbu