Kombinovaný robot Robot Coupe R 502

NOVINKA: Kombinovaný robot Robot Coupe R 502 díky vyměnitelné nerezové hlavě kombinuje funkci krouhače zeleniny a kutru a odšťavňovače. V novém modelu R 502 je timer a stěrka v nadobě kutru.

• Krouhací hlava z nerezu a dvěma otvory umožňuje strouhání, plátkování, vlnkování, nudličkování a kostičkování zeleniny a ovoce. Při volbě vhodné nože lze také vyrábět hranolky.
• Nádoba kutru z nerezové oceli o objemu 5,9 litru slouží ke zpracování masa, zeleniny a ovoce, přípravě těsta, majonéz, pyré, pomazánek a strouhanky a rovněž drcení ořechů a mandlí.

Model R 502 je vhodný pro profesionální velkokuchyňské provozy - restaurace, hotely, školní kuchyně a jídelny, výrobny lahůdek.

Technické parametry:

• Výkon: 900 W
• Napájení: 400 V / 50 Hz / 3 fáze
• Rozměry krouhač zeleniny (Š x H x V): 275 x 400 x 675 mm
• Rozměry kutr (Š x H x V): 275 x 365 x 540 mm
• Hmotnost: 18 kg
• Plnění kutru: 1 - 3,2 kg surovin
• Nádoba kutru: 5,9 l, nerezová
• Výkon:
  • 30 - 300 porcí
  • 120 - 150 kg/hod pomocí krouhače zeleniny
• Rychlost: 750 nebo 1500 ot./min.

Konstrukční vlastnosti:

• Asynchronní motor. Kovový motorový blok. Nerezová hřídel motoru. Asynchronní motor pro profesionální použití zaručující delší životnost a spolehlivost stroje, tichý chod motoru bez jakýchkoliv vibrací. Motor nevyžaduje žádnou údržbu.
• Na stejný blok motoru lze nasadit buď krouhací nástavec nebo nádobu kutru.
• Patentovaný magnetický bezpečnostní systém Robot Coupe, brzda motoru zastaví stroj, jakmile se otevře víko nebo přítlačná páka krouhače.
• Automatické přizpůsobení rychlosti podle použitého příslušenství: 750 ot. / min. ve funkci krouhač zeleniny. 750 nebo 1500 ot. / min. ve funkci kutr.
• Pulzní tlačítko pro vyšší přesnost řezu.
• Novinkou je timer pro odpočet zbývajícího času a časomíru k dosažení jednotného zpracování receptů se zaručenou přesností.
• Snadné čištění.
• Pohodlná obsluha.

• Průhledné víko kutru s otvorem umožňuje přidávat tekuté i pevné ingredience během chodu zařízení.
• Nádoba i víko odmontovatelné.
• Nádoba je pro snadnou manipulaci osazena& ergonomickou rukojetí Soft Touch.
• Součástí nádoby kutru je i stírací rameno a hladký nůž na dně nádoby se 2 nerezovými, vysoce odolnými hladkými čepelemi pro zpracování malého i velkého množství.
• Stírací zařízení kutru (stěrka nádoby a víka) pro snadné setření víka a stěn nádoby bez nutnosti zastavovat chod.

• Krouhací hlava s 2 otvory:
  • velká násypka tvaru D (plocha 139 cm²)
  • trubicový otvor (průměr 58 mm nebo 39 mm pro práci pomoci pěchovadla) - rovnoměrný řez dlouhých plodů
• Boční výstup pro úsporu místa a pohodlí při práci umožňují použít nádoby i gastro nálevky GN s délkou 150 mm.
• Oboustranný odváděcí disk pro zpracování křehkých plodů.
• Automatické opětovné spouštění přístroje pomocí páky zaručuje pohodlí při práci a rychlost provedení.
• Kolmý tlak přítlačného zařízení na zpracovávané plody pro zcela stejný řez.
• Velká pestrost více jak 50 nerezových disků jako příslušenství (např. plátkovače, vlnkovače, kostičkovače, atd.).
• Možnost krouhání na hranolky a jemné kousky zeleniny.

Standardní výbava:

• nůž s rovným ostřím - rozebíratelný
• nástroj na čištění nože
• přítlačný kolík Exactitube (pro krájení drobného ovoce a zeleniny - 2 v 1)
• vyhazovací rameno na zelí
• stírací zařízení kutru (stěrka nádoby a víka)
• pulsní tlačítko + timer
• D-Clean Kit

Za příplatek lze vybírat z různých nožů:

• nůž s hrubým zubatým ostřím (2 břity)
• nůž s jemným zubatým ostřím (2 břity)
• náhradní nůž s rovným ostřím (2 břity)

Lze také přiobjednat set na výrobu bramborové kaše.

Disky nejsou součástí zařízení a musí se objednat samostatně:

• disky pro Robot Coupe R 502

Doporučená sada disků: Plátkovač 2 a 4 mm, Strouhač 1,5 mm, Nudličkovač 4x4 mm a Kostičkovač 14x14x14 mm.