Kombinovaný robot Hallde CC-32S

Kombinovaný robot Hallde - model CC-32S díky vyměnitelné hlavě kombinuje funkci krouhače zeleniny a kutru.

Kombinovaný robot Hallde - model CC-32S jako kutr slouží k sekání, mixování, drcení, míchání a mletí. Dokáže připravit suché, vlhké i tekuté potraviny. Umožňují zpracování masa, ryb, sýrů, čokolády, zeleniny, ovoce a hub, přípravu polévek, dezertů, těsta, paštik, majonéz, másla, dresingů, pyré, pomazánek a strouhanky, sekání koření a bylinek a rovněž drcení ořechů a mandlí.

Kombinovaný robot Hallde - model CC-32S je jako krouhač zeleniny vhodný na zpracování ovoce, zeleniny, ořechů, hub, tvrdého sýra a pečiva. Díky široké škále disků plátkuje, strouhá, nudličkuje a vlnkuje. Neumí kostičkovat a hranolkovat.

Kombinovaný robot Hallde CC-32S je navržen tak, aby vyhovoval kuchyním, které vyžadují kvalitu a výkon profesionálního stroje, aniž by byl příliš velký a neskladný. Díky své velikosti je stroj vhodný k použití přímo na kuchyňském pracovním stole. Využití najde například u malých kuchyní, škol a školek, pečovatelských domů, restaurací, cateringu či přípraven rychlého občerstvení.

Technické parametry Hallde CC-32S:

• Výrobní kapacita: až 2 kg/min.
• Počet porcí: 10 - 80 porcí na den
• Nádoba: nerezová, hrubý objem 3,0 l, užitný objem 1,4 litru
• Rychlost:
  • jako kutr 1450 ot./min.
  • jako krouhač zeleniny 500 ot./min.
• Příkon: 1000 W
• Napětí: 230 V / 50 Hz
• Rozměry (Š x H x V):
  • jako kutr 285 x 335 x 440 mm
  • jako krouhač zeleniny 285 x 335 x 465 mm (s otevřeným víkem 585 mm)
• Hmotnost: 9,7 kg

Konstrukční vlastnosti Hallde CC-32S:

• Stroj je vhodný pro použití přímo na kuchyňském stole.
• Malé rozměry stroje zajišťují, že v kuchyni nezabere mnoho místa. Navíc dvě rukojeti po stranách zajišťují snadné přemisťování přístroje po kuchyni a při skladování a přenášení.
• Díky funkci automatického spuštění a zastavení se přístroj může spustit pouze v případě, že je správně nasazena mísa i víko nebo pokud je přítlačná deska přiklopena v požadované pozici.
• Přístroj se ovládá pomocí jednoho knoflíku namísto několika tlačítek. Knoflík je umístěn na levé straně, takže pravá ruka zůstává volná pro ovládání stěrky nebo pro plnění. Knoflík je v pohodlné výšce, která zajišťuje ergonomickou pracovní polohu.
• Rychlost 500 otáček za minutu slouží pro krouhač k přípravě zeleniny. A rychlost 1450 otáček za minutu je určena pro vertikální kutr. Stroj automaticky rozpozná, který nástavec je připojen a podle toho zvolí odpovídající rychlost otáček.
• Hallde CC-32S je vyroben výhradně z hygienicky certifikovaného materiálu. Má hladký povrch, zaoblené hrany a nemá žádné zbytečné prohlubně, do kterých by mohly potraviny proniknout a uvíznout. Pro rychlé čištění lze všechny volné části jednoduše vyjmout a stroj tak snadno opláchnout. Všechny volné části lze mýt v myčce nádobí.
• Základna stroje je vyrobena z odolného ABS plastu. Mísa je z nerezové oceli, víko a stěrka jsou z pevného Xylexu. Nástavec na nože a vyhazovací disk je acetalový, nože a disky jsou z nerezové oceli. Plnící tubus je vyrobený z polykarbonátu a polyamidu.
• Výkonný motor má vysoký točivý moment a je vybaven převodovkou, což z Hallde CC-32S činí mimořádně spolehlivý stroj - bez ohledu na potraviny, se kterými pracujete. Pokud je motor nucen pracovat intenzivněji, je dodáván vyšší výkon, aby byl zajištěn rovnoměrný chod.

Robot Hallde CC-32S jako krouhač zeleniny:

• Hallde CC-32S je vybaven plnícím půlkruhovým tubusem, který dokáže zpracovat až 2 kg potravin za minutu.
• Vestavěný trubicový podavač o průměru 53 mm pro dlouhé a úzké potraviny (okurek, pórek,...) umožňuje správnou orientaci krájené zeleniny (rajčata, papriky,...).
• Díky široké nabídce 33 řezných nástrojů zvládne CC-32S všechny myslitelné úkoly. Sami si vyberete řezný nástroj, který potřebujete ke zvýšení efektivity ve vaší kuchyni. CC-32S krájí na plátky, krouhá, strouhá, krájí julienne a krimpuje plátky - vše od pevných až po měkké produkty. Čepele nožů a strouhací disky jsou vyměnitelné. Díky tomu nemusíte kupovat nové krájecí nástroje.

Robot Hallde CC-32S jako kutr:

• Nerezová nádoba o objemu 3 litry je vybavena průhledným těsně přiléhajícím víkem, což usnadňuje sledování procesu zpracování surovin za chodu. Víko je vybaveno 3 cm širokým plnícím otvorem pro přidávání surovin za chodu stroje.
• Patentovaná štěrka je navržená tak, aby se zabránilo uvíznutí potravin na vnitřní straně a víku mísy. Ramena stěrky udržují víko a vnitřek mísy čisté. Zároveň posouvají suroviny zpět k nožům, což výrazně zkracuje dobu přípravy.
• Ostré nože v kombinaci se systémem štěrek dosahují velmi krátké doby přípravy pokrmů a snižuje nárůst teploty surovin. Nože s vyměnitelnou čepelí jsou vroubkované, díky čemuž jsou odolné proti opotřebení.
• Rychlost otáčení řezných nástrojů je optimalizována pro co nejefektivnější krájení jemných a rovnoměrných plátků. Čepele nožů jsou záměrně naostřené tak, aby se zabránilo setrvačnosti nebo ulomení ostří.